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Série 320

Débit élevé, faibles coûts énergétiques et longue durée de vie de l’huile de friture

Les friteuses ouvertes durables de la série 320 sont disponibles dans des configurations avec 1, 2 ou 3 cuves, des cuves pleines et des cuves divisées. Les cuves séparées d’une friteuse à puits multiples vous permettent de frire de plus petits lots de produits différents en même temps dans des environnements distincts, ce qui est un excellent moyen de multiplier vos bénéfices avec une seule friteuse. Comme toutes les friteuses ouvertes Henny Penny, elles sont dotées d’un système de filtration intégré qui filtre et renvoie l’huile de friture chaude en quelques minutes. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des pompes et des casseroles séparées ni de manipuler de l’huile chaude.

Caractéristiques

Qualité

Pour un fonctionnement robuste et fiable 24 heures sur 24

Récupération rapide

Avec des éléments chauffants très efficaces

Programmable

Choix d’ensembles de commande programmables Computron 1000 ou 8000

Zone froide

Prolonge la durée de vie de l’huile lors de la friture d’aliments fraîchement panés

Filtration intégrée

Pour un filtrage plus rapide et une productivité accrue

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